Fridae

老實說，不是我不想，而是自己不是一個很會吃的人，加上我對吃這一回事是有一些小小要求的，既是對食物的賣相比較挑剔。

我並不饞嘴也不偏食，飲食習慣算良好， 唯有毛病是用眼睛來吃飯。

一向對端上飯桌的食物有一定視覺上的要求，我不知道是基於心理因素使然，是自己有吹毛求疵的個性，又或者是這些年日劇看太多而逐漸被日本人影響，對於飲食的視覺要求相對的提高，以眼睛所看到的來滿足自己的食慾。

比較中日飲食講究，中國飲食講究味、色、質、形、器、名、時、養八美兼具，前四種聚焦在美味，為大家所熟稔（色、香、味俱全，則是比較簡略籠統…）。

而日本飲食文化講究目、色、香、味、音五感（音？是吃拉麵時所發出「束、束」聲？誰可以解釋這個「音」是指甚麼？）

有些朋友對我的食量都感到很訝異，以為我屬於那種好吃、很能吃的饕客（個子壯不代表吃得多哦，有些是遺傳因素……）。

其實說來慚愧，我胃口不大，食量非常的一般，幾口飯下肚就停筷了。

天生食量小，一天僅吃兩頓飯，兩餐 的量加起來，搞不好不過是一般人的一餐 食量罷了。平均一餐 一碗飯就可以將我搞定，再多或再美味，「歹勢」不是不賞臉，是真的吃不下了。

最初和另一半約會時最怕他提議去吃自助餐，總讓我面露難色，為了不掃興，勉為其難只好奉陪。

過後總被他嘀咕半天，說我是「散財童子含銀匙」或暴殄天物糟蹋食物，佳餚擺 眼前也僅是坐著看，甚麼都沒碰多少，簡直是浪費。

後來他才知道我不是一個好吃之人，自助餐 才漸漸地在我們的約會名單內刪除去。

自己不能吃是自己沒福氣，但是我喜歡看食物、看別人吃得津津有味，其實也是一種享受。

看另一半將一整碟一整碟的食物往嘴裡送，他那不是很大的胃卻宛如是個無底洞，老實說，洞坑怎麼樣都會羨慕無底洞的。

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在新加坡，見哪裡大排長龍，若不是賭就一定和吃有所關連。

吃是很多國人的休閒活動，隨便到哪一個打著甚麼甚麼不知所謂的美食節，準能看見一堆舉家出動的家庭在展銷會上「大開殺戒」。

看那些爸爸媽媽們橫沖直撞到處張羅食物，那些飯來張口的孩子則老早就黏在位子上玩電子遊戲機，事不關己的等待他們的父母回來。

整個情景，完全和Discovery節目裡的動物沒甚麼兩樣。

新加坡小販售賣的食物當中，有不少的賣相，其實是真的有待提升。而當中，以經濟菜飯是比較讓我不舒服的。

若能將各樣菜式都隔開，我很肯定的絕對能接受，至少視覺上菜式是立體的完全沒有混淆。

我比較不能接受將雜七雜八的菜與飯全混淆地放在一個盤子裡，然後在已堆積成山般的各樣菜式上端，再將那稀薄的咖喱湯汁淋上……

將所有的味、色、質、形和器全都混合，真的很救命。

老實說，若不是擺 在桌上，至少還能有所區別。若是放在地上，乍看還以為是七十年代鄉村裡喂豬吃的餿水……