Fridae

少喝不代表不會對它產生興趣，當初是基于甚麼而開始收集Ａ品牌伏特加則完全記不起來，只記得其簡練、不花竅、通透的外瓶設計非常對味深得我心，而今其樽瓶已經是經典中的經典。每回進出機場在免稅店都順手帶一瓶當手信送友人或帶回家自己收藏，也就因此慢慢地從原有的純口味一路收集下去，管它是甚麼特別包裝或新果香口味，就獨缺辣椒口味仍在尋找當中。

Vodka中文名譯為伏特加，聽起來還相當悅耳，而Vodka則源自俄文Voda，其原意為「水」，而Vodka一詞則漸漸地從Voda演變出來。這種無色無味的烈酒，亦擁有如水一般清澈的外表，但內裏卻是剛烈非常，予人深藏不露的本性。

又或許 是這種「深藏不露」的特質讓我喜愛，因此讓我對它產生了興趣。

伏特加酒主要以麥芽、稞麥、大麥、小麥、玉米或馬鈴薯為原料，經過糖化後再蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過樺木活性炭過濾去除雜味，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

據說俄羅斯最流行的飲法為Frozen Vodka，炮製方法是先將伏特加放于冷凍櫃內雪藏，由于溫度冷酒樽上會出現一層薄薄的薄霜，但伏特加卻不會結冰，只會質地變得較稠。飲用時將伏特加倒進冰得冒煙的Shooter杯或平底方口的杯內，跟著把整杯酒一口灌下去。當冰凍的伏特加一口飲下，起初只會感到一陣冷，但不足數秒喉頭便會感到一陣滾燙，甚為刺激。

由此可見這種無色無味的烈酒其酒精含量相當高，於冬季時小酌一杯以它來驅寒其實還相當有效。過往對伏特加的印象不佳，而且還將它與廉價劃上等號，之所以會如此，主要是自己對伏特加的印象總停留為酗酒的酒鬼或流浪漢的首選。或許 是基于早期俄羅斯尚未開放時，在新聞中經常可看到酗酒的男女藉伏特加來麻醉自己，隨後又大剌剌的臥倒在路旁，那刻版印象讓人難以磨滅。

固然自己喜愛的Ａ品牌伏特加出身于瑞典而不是俄羅斯，憑借幾百年瑞典的文化積累，反客為主，徹底置換了伏特加原有的俄羅斯文化背景。但無可厚非的是，其品牌的大力促銷則大大地提升了伏特加的形象，其平面廣告的設計及創意不僅讓人看得眼花繚亂，而這極為成功 的廣告效應更將品牌歸位為時尚及品味的城市飲料。

過往到朋友家聚會多數會帶一瓶紅酒，而今伏特加才是自己的首選。將伏特加混合其他飲料也能變成令人驚喜的口味，其多面性的特質完全符合了現代人多變或善變的要求。

雖然目前國外多數的品酒專家建議「直飲」（drink straight）才能品出其真正的味道，但像我這一等酒量不優的人還沒到達那種境界，搞不好兩杯下肚就被搞掛了，我可不想被有心人刻意灌醉後無意中說出一些不該說的話……。

劫色？………想太多了………但也要有人肯啊？

若將果香味的伏特加雪藏後讓我也來嘗試俄羅斯流行飲法Frozen Vodka，或許 我會試試看……。（這樣說會不會太明顯了。）

仍然建議小酌即可，多則傷身。更重要的是不要酒後開車，無論你酒量有多好，切記切記！