其實李聖傑是個George Michael的歌迷，所以在這張專輯裏，不難發現很多歌曲都趨向西式爵士風格。
剛出道的他也叫作李聖傑嗎？當然不是，他用了「李傑」發行了個人第一張專輯。
變成聖傑是因為參加了「超級新人王」比賽，而獲得吳宗憲及鮑比達的賞識並競相簽約。為了忠於音樂原味，選擇與鮑老師簽下一張唱片合約。1999年，李勝傑和同屬一間唱片公司的吳名慧一同出擊，並發行這張專輯《冷咖啡》。
歌唱才能早在學生時代就展露無遺的聖傑，高中時期四處征戰，參與各項歌唱比賽，從實戰經驗中學習成長。
雖然一路走來不算順遂，但他始終沒有放棄他的音樂夢，透過現場表演的演出方式來磨煉自己，也因此，他卓越的歌唱技巧，終於獲得製作人的青睞。
李聖傑曾表示他的聲音是當時唱片市場所沒有的，歌唱技巧上和男女音域的轉換都相當的特別和獨到。
我想這時候你會很想知道，這張專輯會如《痴心絕對手放開》一樣動聽嗎？你可能已在早期的樂評中讀到這張專輯在剛面市時市場反應不佳。當時的評語一致都是專輯似乎曲高和寡，少了那份親切感，也少了商業價值。有些人則覺得選擇《冷咖啡》作為主打不恰當，因為專輯裏有些歌曲更適合，比如《心口》。
其實李聖傑是個George Michael的歌迷，所以在這張專輯裏，不難發現很多歌曲都趨向西式爵士風格。這些歌曲同樣是抒情歌曲，但多了那淡淡藍藍的感覺。
剛開始聽這張專輯時，並不明白為何這麼舒服的音樂會不受落，後來才記得流行也可說是擁有獨特風格的道理。這就是這張專輯的致命傷，歌曲雖然動聽但似乎已失去了鮮明的風格，和George Michael的音樂相比下，自然就差了很多。
不過，這時候的李聖傑聲音和演繹方式是最出色的。無論是中板歌曲或慢歌，這把有磁性的聲音猶如一位套上西裝的男子在說服身邊的伴侶一起共舞。
現在的歌壇歌手有時得淪落到第二主角的身份，我想通過這張專輯能讓你再一次肯定李聖傑會是今年新加坡金曲獎「最佳演繹男歌手」的得主。
每一個音符，每一次轉音，李聖傑都毫無失誤的唱出感覺來。
誒！別覺得奇怪。我好喜歡這首歌。
這是一首拉丁藍調的抒情歌曲，編曲蠻吸引人的，而祝康偉的歌詞似乎是為李聖傑的歌聲而寫的。
想要表白卻又騾子脾氣
明明是愛她又要假裝沒興趣
心裏很著急 翻來覆去想了整夜
還是沒有做好決定
怎麼辦 在日記寫滿她的名字
這感覺愈來愈深也不會痊愈
說來奇怪 她的一切讓我分了心
在這部分李聖傑壓住了自己聲音的激昂，尤其是在「怎麼辦」這部分，似乎是在壓抑自己的情緒，多了幾分無奈。
做好小抄卻又辭不達意
準備的禮物才剛拿出又收起
誰能告訴我 愛一個怎麼去做才會
真正討她歡心
怎麼辦 腦海裏都是她的影子
這感覺愈來愈深也不會痊愈
說來奇怪 當愛來時竟會動了情
而這部分李聖傑開始激動了起來，這一次「怎麼辦」多了一份憤怒和抗拒。非常精彩！
《冷咖啡》
笑自己像一杯咖啡 為你沸騰 只求真心去體會
你不明白 當愛冷卻之後 一切都無力去追
是誰辜負了誰 不是說好不能醉
偏偏讓你看見我的苦悲 我的狼狽
不要再問為什麼唱片公司會選擇這首歌了。讓我告訴你因為這首歌難度非常高，尤其在副歌部分要唱出那種悲哀又不過於煽情的感覺更不容易。
當然，李聖傑做到了，所以即使你不怎麼喜歡這樣的音樂風格，可是你無法否認這位歌手的實力。
《百分之百》
這首歌的旋律很簡單，可是歌詞卻不夠出色。但我要介紹的是李聖傑開場的演繹方式，太迷人太「勾魂」了，像愛人在你耳邊向你輕聲細語的感覺。
每一個音符，每一次轉音，李聖傑都毫無失誤的唱出感覺來。
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《心口》
《別想得太多》
對了，忘了告訴你我給了兩張專輯同樣的分數（7‧5/10分），成績的平衡點在於兩張專輯在不同的地方都蠻出色的。現在就期待下一張專輯會容得下這兩張的優點。
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